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黑椒猪排配芦笋:营造西餐厅一般的氛围
2016-09-10 17:27:08

 

    每次和朋友相聚约饭,如果对方选择了西餐厅,虽然我也会毫不犹豫赴约,但是心底里总是有个声音在呐喊:我做的味道更好,我花的钱更少!

    也有人会说,我要的是这个氛围!其实,在家里,收拾得窗明几净,铺上素雅的桌布,摆上小巧的透明花瓶,插上一朵娇艳的玫瑰,也可以很有氛围呀!如果你愿意,还可以更进一步,关上灯,点燃蜡烛。哦,这一切,和轻如流水的音乐更配哦!

    哦,你说得对,这氛围,更适合相爱的人。如果是损友,你们直接一人端一个盘子吃得满口酱汁,然后互相嘲笑对方的吃相,这才更配。

    相聚时,如果选择做西餐,可以做下面这道煎猪排。不要怕,西餐没那么难,尤其是选择半成品原料的时候,它更是简单得出奇。只要你会开火,会倒油,你就成功了一半了,剩下的,就是守着灶台计算一下时间,到了时间关火装盘就可以了,是不是很简单?

    我选择的是已经腌制好的黑椒味道的猪排,控制煎的时间,做出来的猪排是十成熟的,但是绝对鲜嫩多汁,搭配芦笋,是味道美好营养丰富的一餐。

  黑椒猪排配芦笋(2人份)

    主料:黑椒猪排2块

    配料:芦笋6-8根

    调料:盐1/4小勺,黑胡椒碎适量

    制作方法:

  1.芦笋刮去老皮,洗净,切成与猪排直径长度差不多的段

    2.猪排取出,不必解冻,去掉包装就可以直接煎了,为了避免有做广告的嫌疑,我拍了包装背面

    3.锅内放一点点油,放入猪排,两面总共煎3分钟就可以了

    4.芦笋可以在猪排略煎出油脂时放入

    5.不断拨动芦笋,让它们均匀沾上油脂被煎熟

6.三分钟到,取出猪排装盘,继续将芦笋煎至自己喜欢的程度即可

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