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你吃下的是盒饭,还是饭盒?

时间:2016-09-18 10:54:54  来源:今日消费

       

      近年来,随着城市生活节奏加快,各种网络订餐平台兴起,叫外卖已经成为年轻人的家常便饭。但很多人在享受外卖方便、实惠的同时,往往忽视了外卖餐盒的卫生问题。对此,记者进行了调查采访。

    买的盒饭吃的却是饭盒

    这几天,因为一只外卖餐盒,家住郑州市科明路的李先生总感觉心里不舒服。

    李先生告诉记者,前几天的一个周末,他订了一份大盘鸡的外卖,餐盒还收了4块钱。外卖送来后,餐盒摸起来也算厚实。饭后还剩下多半盒菜,李先生就连同外卖餐盒一起放进了冰箱。第二天,他拿出来准备再热热吃的时候,突然感到餐盒变软,差点没拿住。李先生觉得有点奇怪,把菜倒进锅里后,他又摸了摸餐盒,发现整个都变软了,尤其是底部,好像有些地方还变薄了。

    心存疑惑的李先生上网查询相关资料,发现很多网友都遇到过类似餐盒溶化的情况,而且据说经常用这种餐盒吃饭会致癌。“这不等于买的是盒饭,吃的是饭盒吗?”

    记者在手机订餐平台上找到李先生订大盘鸡的那家餐厅,发现评价区里有几位顾客都对餐盒给了差评,有人还晒出了餐盒被食物烫得变了形的照片。这家餐厅每月大盘鸡的销量达到上千份。

    需求量大质量问题真不少

    记者采访中发现,除了李先生反映的变软、变薄,外卖餐盒常见的还有渗漏、有异味等问题。

    花园路与农业路交叉口一带,是郑州一个比较繁华的商圈。在这里上班的很多白领,中午一般都会选择叫外卖。在国际企业中心的一家外贸公司里,行政主管小魏告诉记者,因为工作忙,公司中午订的有工作餐。饭菜的味道还不错,就是塑料饭盒太软,一端汤水就会洒出来。小魏说,为了避免污染衣服,影响下午会见客户时的工作形象,员工吃饭的时候都会在桌子或身上先垫几张报纸,“叫外卖本来是为了方便、省时间,结果吃得特别累,有时候不知怎么就漏得桌上、手上都是油。”

    据了解,国际企业中心里多家公司都遇到过类似的问题。另一家公司的经理告诉记者,他们原来订的外卖餐盒经常有一股很强的塑料味。还曾有员工把餐盒放进微波炉加热,拿出来之后盒身变得很软,凑近还可闻到一股塑料燃烧后的味道。后来换过一家使用纸质餐盒的,看着很高档很别致,餐盒费也只有1元钱,但依然有很奇怪的味道。

    记者在采访中发现,2015年外卖餐饮渐火,现在仅百度外卖、美团外卖、饿了么三家的郑州上线餐厅已经有七八千家,再加上各种网站、微信公众号等其他平台,外卖餐盒的消费需求非常庞大。尤其是在商场、写字楼、居民区等,消费群体更加集中,餐盒质量问题也较为普遍。

    餐盒鱼龙混杂消费者安全意识差

    记者采访中得知,郑州很多餐厅使用的外卖餐盒是从批发市场买来的。在未来路与青年路交叉口的厨具市场,记者看到这里不少门店卖的都有外卖餐盒,塑料餐盒、发泡餐盒、纸质餐盒,以及较为少见的铝箔餐盒、玉米淀粉餐盒等都有销售,价格在几分钱到一两块钱不等。

    据市场内一位门店老板介绍,他的店里有几十种样式的外卖餐盒,其中塑料的卖得最好,也是现在餐厅用得最多的。记者看到,有的餐盒上印的有厂家商标、“PP5”、“QS”及编号等标识,以及“可放微波炉加热”“可循环使用物料”等字样,有的餐盒却仅印有“PP5”或“PE1”标识。而在一只发泡餐盒上,除了印有“快餐盒”字样,再无其他标识。

    据郑州市食品药品监督管理局相关工作人员介绍,“PP”代表聚丙烯,“PE”代表聚乙烯,是两种不同的塑料等级。“PP”是塑料餐盒中唯一可以微波加热的材质,并可以在彻底清洁后重复使用。“PE”则不耐高温,70℃就会变形,所以多用于制造矿泉水瓶、饮料瓶等。但是,有的餐盒盒身用的是“PP”,盒盖可能用的是“PE”,这时消费者就该注意,不能把盒盖一起放入微波炉加热,否则会释放出对人体有害的物质。

    郑州人民医院病理科副主任姜黄在接受记者采访时说,现在市场上的餐盒质量参差不齐,有些并不是完全符合国家标准的。这些劣质餐盒经不起热菜热汤浸泡或微波炉加热,在油、盐、醋、料酒等的化学作用下,一些诸如“PVC”、“PE”等有害物质就会溶入食物,进入我们的身体,严重的还可能诱发各类癌症。

    对于外卖餐盒市场上鱼龙混杂的情况,郑州环境维护协会的杨老师分析说,一方面,有些生产者受利益驱动,为了降低生产成本,使用了不符合食品安全标准的材料,以次充好,鱼目混珠。另一方面,很多消费者对外卖打包的方式已经习以为常,缺乏病从口入的自我保护意识,对有些标注着“环保”、“降解”字样餐盒的危害性不甚明了。

    多头监管管不严消费者自身应重视

    记者采访中了解到,对于外卖餐盒的管理涉及食品药品监督管理、卫生、工商等多个部门。也正因为多部门监管,也导致了监管不力、问题餐盒横行的现状。

    郑州市食品药品监督管理局相关工作人员告诉记者,在监管尚不能完全保证餐盒质量安全的前提下,消费者自身须引起重视。

    他告诉记者,辨别劣质餐盒其实并不难。先要看餐盒上是不是有厂家信息、产品型号、“QS”标识及编号等,然后要看表面是否光洁,厚薄、色泽均不均匀,有没有杂质或异味,通过这些基本就能对塑料餐盒的质量进行判断了。另外,市民如果遇到劣质餐盒问题,可以拨打12331进行举报。

    采访中记者注意到,现在有的外卖餐盒做得比较精致,有消费者把它留下来洗干净再用。对此,郑州人民医院病理科副主任姜黄建议,即使质量合格的餐盒,也要尽量避免高温加热和重复使用,否则食物被污染的几率会大大增加。如果实在要用,可以将刚做好的热饭菜先放在盘子里晾一会,再装进餐盒。

    同时,姜黄医生提醒消费者,如果经常叫外卖的话,要注意多吃些五谷杂粮和水果,可以增强人体代谢功能,更快排毒。当然,为了保护好自己,还是要尽量少用或不用塑料制品。

    郑州环境维护协会的杨老师在接受记者采访时说,以前对于餐盒大家关注的往往是环境层面的白色污染,而现在,首先应该关注的是对我们自身健康的影响。要彻底让劣质餐盒在市场上无处容身,不仅需要政府部门的监管和生产企业的自律,也需要消费者擦亮自己的眼睛。


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