“五一”长假还没过完，从5月4日零时起，郑州这座城市的生活节奏慢了下来。而一些平凡的人，却像城市运行大机器的一个小部件，联动组接，共同维持着城市的正常运转。他们每位都是“逆行者”，在当下，离开家人，坚守在工作岗位上。 
杜永闯认为疫情当前，自己要响应国家号召，随着郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室发布通告为了加强疫情防控工作，郑州市餐饮场所停止堂食，很多餐饮企业因此“躺平”。 
5月5日一大早，杜永闯看着小区浩浩荡荡的核酸检测队伍，他心里明白这又将是一场与病毒的赛跑，2020年武汉抗疫时那些熟悉的画面在他脑海再次浮现。 
当各餐饮企业纷纷转战外卖、多点经营及时止损时，杜永闯再次作出惊人的举动——赔钱做外卖，部分套餐以店内价格接近6折的价格进行外卖，而且免配送费。“如果算上人员工资和房租，这个价格作为老板我铁定赔钱，但是作为餐饮人应该为打赢疫情阻击战做些贡献，自己赔点房租，保证给员工发个工资我就知足了。”谈起这个活动，杜永闯这样说。 
从5月7日开始，土房子怪味鱼推出两种外面套餐，A套餐是一个88元的2人套餐，选用2斤左右黑鱼，加金针菇、千张还有两份米饭。B套餐是一个158元的4人套餐，选用3斤左右黑鱼，加金针菇、千张还有四份米饭，不管是选购哪种套餐都是3-5公里内免配送费，无接触送达，让居家隔离市民在家就能品尝到地道可口的怪味鱼。 
另外不得不再提一下，土房子怪味鱼创始人的老杜，老杜全名杜永闯，河南周口人，老家周口，16岁的他开始跟着厨师学习厨艺，2007年他独自创业选择了在郑州市货站街开了一家餐馆，至今在郑州开设4家直营店，全省10余家加盟店，门店主推土房子怪味鱼。他虽然是一名大厨，却有着一颗善良的心，每当灾难降临的时刻总能见到他冲锋的身影，用实际行动传递人间大爱。 
出征武汉时，杜永闯妻子前往送别 2020年初，武汉爆发疫情，他作为郑州“逆行者”大厨千里驰援，是河南派往武汉为援鄂医疗队烹饪家乡美食的爱心厨师团五名成员之一，是唯一一个挺近最前线餐饮企业老板，在武汉一干就是近一个月。 
2021年7月20日，河南省遭遇极端强降雨，降雨造成郑州市区严重内涝，市内交通中断，多处小区停水停电。从7月21日开始，很多市民无法在家做法，很多餐饮企业也因此无法正常营业，就餐问题成为大家摆在面前的困难。在门店受损严重的情况下，他果断决定，让3家门店开门迎客，为不能在家做饭的市民免费开放，说完就把“抗洪救灾免费救灾就餐点”的条幅挂在了各门店的门头之上。 
这会疫情再来袭，他又彰显人间大爱，赔钱也要做外卖，不求个人得失，只愿员工不“躺平”多一份收入。危难时刻见担当，困难时期能挺住。我们相信，疫情过后，郑州这些有爱心的品牌餐饮企业，一定会率先走出困境，迎来食客盈门生意兴隆的美好时光的。天道酬勤，否极泰来。 期待城市车水马龙游人如织熙熙攘攘热热闹闹的这一天，能够早日到来。
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